tag:blogger.com,1999:blog-37406362372383448382024-02-20T14:42:26.935-08:00recipesYour comprehensive recipes resource.Our mission is to give you the facts you need about recipesJUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.comBlogger194125tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-15537694575413182462008-06-13T23:42:00.000-07:002008-06-13T06:39:42.750-07:00RECIPE:AYAM TIKKA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ1PRPN4Ob1D-S1MtODwuiR95BKOwcWW1djYy1lPbOguPDvnWbxve5ujo6HiNvqx_l5NymlZJ4J2e5_7hl6WYI_Sl9hX4ddxEaYAaATDY4Ly23Xzz4yShGEcChAsoRwcJfj_grMyPHg3ef/s269/ayam+tikka.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 484px; CURSOR: hand; HEIGHT: 365px; TEXT-ALIGN: center" height="339" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ1PRPN4Ob1D-S1MtODwuiR95BKOwcWW1djYy1lPbOguPDvnWbxve5ujo6HiNvqx_l5NymlZJ4J2e5_7hl6WYI_Sl9hX4ddxEaYAaATDY4Ly23Xzz4yShGEcChAsoRwcJfj_grMyPHg3ef/s269/ayam+tikka.jpg" border="0" /></a><br /><strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">750 gm dada ayam dipotong dadu (dibuang tulang dan kulit)<br />155 ml dadih (tairu)<br />2.5 cm halia (diparut)<br />2 ulas bawang putih (dicincang halus)<br />1 sudu kecil serbuk cili<br />3 sudu kecil serbuk ketumbar<br />6 sudu kecil jus limau<br />2 sudu besar minyak sayuran<br />garam secukup rasa<br />lidi sate @ besi pencucuk<br /></span><br />Cara membuatnya:<br /></strong>1.Ayam dibasuh dan dikeringkan terlebih dulu.Ayam dipotong dadu (2cm) dan dicucuk<br />pada lidi sate/besi pencucuk.<br />2.Masukkan ayam ke dalam mangkuk bersama dadih,halia,serbuk cili,bawang putih,serbuk ketumbar,garam,jus limau dan sedikit minyak.Gaul hingga sebati.<br />3.Perap ayam selama lebih kurang 6 jam sehingga adunan rempah itu meresap sebati ke dalam ayam.<br />4.Panggang ayam selama lebih kurang 5 hingga 7 minit dan pusingkan ayam tersebut agar kedua-dua bahagian masak sempurna.<br />5.Hidangkannya bersama dengan hirisan limau.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-59100737402468054942008-06-13T21:47:00.000-07:002008-06-13T06:41:04.126-07:00RECIPE:AIS PALU BUTUNG<img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 419px; CURSOR: hand; HEIGHT: 280px; TEXT-ALIGN: center" height="211" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJglLhlVKz9KP3H_lvaKkNF3V67f2NEsBJD1MdN_OymaF02AS-OzCv2ujKvK8Mokj4MLAojWc4qeFiqS8lwDeEAvQKQHzxTulCRbyMZqqueEHGG60rbD_XIv2_jJ_tU7H2C_u0Q90kXe-V/s269/ais+palu+butung+2.jpg" border="0" /><br /><strong>Bahan-bahan:</strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">750 gm santan cair<br />1 helai daun pandan (dikoyak-koyakkan)<br />150 gm tepung beras<br />50 gm tepung hungkwe<br />250 ml santan pekat (diambil dari sebiji kelapa)<br />garam secukup rasa<br /></span></strong><br /><strong>Bahan untuk sirap:</strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">250 gm gula pasir<br />500 ml air<br />2 helai daun pandan (dikoyak-koyak)<br />3 titis esen perasa pisang<br />pewarna merah secukupnya<br /></span></strong><br /><strong>Bahan pelengkap:<br /><span style="color:#3366ff;">3 biji pisang tanduk (dikukus dan dihiris-hiris)<br />½ tin susu pekat manis<br />sedikit air batu<br /></span></strong><br /><strong>Cara membuatnya:<br /></strong>1.Didihkan santan cair dan masukkan garam serta daun pandan.Sementara itu bancuh tepung beras dan tepung hungkwe dengan santan pekat.<br />2.Tuangkan bancuhan ini kedalam santan cair yang sedang mendidih dan kacau di atas api yang kecil sehingga adunan menjadi kental dan masak.Angkat dan sejukkan.<br />3.SIRAP:gula pasir,air dan daun pandan dimasak atas api yang kecil.Setelah gula larut dan sirap menjadi agak pekat angkat dan tapiskan.Sejukkan.Tambahkan pewarna merah dan esen pisang.Kacau rata.<br />4.Masukkan adunan yang pertama kedalam gelas atau mangkuk.<br />5.Tambahkan hirisan pisang,sirap, susu pekat manis dan air batu.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-24600605751100880742008-06-08T23:44:00.000-07:002008-06-08T04:47:48.212-07:00RECIPE:IKAN PATIN GOLEK<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Tld7zdxglViBTl5Xq-0woAoQp82BuCAAs91m8mPUiZ6x0N2RaomGxf2OOal1bxn0gt-aYqL6ow6hzogWkU7JYN51zmto-chA-1qTuTvwDuZTSYAugkUgJ4r8J9m00EX3nTs1USiam3YE/s269/ikan+patin+golek.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 452px; CURSOR: hand; HEIGHT: 416px; TEXT-ALIGN: center" height="314" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Tld7zdxglViBTl5Xq-0woAoQp82BuCAAs91m8mPUiZ6x0N2RaomGxf2OOal1bxn0gt-aYqL6ow6hzogWkU7JYN51zmto-chA-1qTuTvwDuZTSYAugkUgJ4r8J9m00EX3nTs1USiam3YE/s269/ikan+patin+golek.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 ekor ikan patin<br />5 tangkai cili merah<br />6 ulas bawang merah<br />3 biji buah tomato<br />2 sudu sos cili<br />2 sudu sos tomato<br />2 sudu tomato sup<br />1 sudu kerisik<br />100 gm asam jawa<br />50 gm belacan<br />garam<br />kunyit<br /></span></strong><br /><strong>Cara membuat:<br /></strong>1.Ikan patin dibersihkan dan gaul dengan kunyit dan garam.<br />2.Kemudian goreng ikan hingga garing.<br />3.Cili merah,tomato dan bawang merah dipotong nipis.<br />4.Tomato sos,cili sos dan tomato sup dimasak dicampur dengan air asam jawa dan belacan.Campurkan sedikit kerisik.<br />5.Masukkan bahan yang dipotong tadi dan gaulkan hingga sebati.<br />6.Akhir sekali tuangkan ke atas ikan patin yang sudah digoreng.Hiaskan.</div>JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-6376800439989254982008-06-08T20:24:00.000-07:002008-06-11T05:45:21.538-07:00RECIPE:BERGEDIL IKAN PATIN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2pX95FvzCKcz-ZRKtlG37_8CAqjgsuzLF_6fPK2HZ7Ig8luOw0WRFuqJgYrG1Ac_DzM8wvxsEf39r8DIbfd253eHMPjckLZSoG8Eg8UvDwWZ9NHcRLnQfDz7cO1XED_3mQtNrIZuT-NSj/s269/bergedil+ikan+patin.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 470px; CURSOR: hand; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" height="387" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2pX95FvzCKcz-ZRKtlG37_8CAqjgsuzLF_6fPK2HZ7Ig8luOw0WRFuqJgYrG1Ac_DzM8wvxsEf39r8DIbfd253eHMPjckLZSoG8Eg8UvDwWZ9NHcRLnQfDz7cO1XED_3mQtNrIZuT-NSj/s269/bergedil+ikan+patin.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 ekor ikan patin (goreng dan tumbuk isinya)<br />½ kilo kentang (goreng dan tumbuk)<br />10 ulas bawang merah (buat bawang goreng)<br />1 pokok daun sup dan daun bawang ((hiris)<br />1 sudu makan lada hitam }<br />2 camca jintan manis } dikisar kering<br />3 camca ketumbar biju }<br />2 biji telur ayam (ambil putihnya)<br />2 cawan serbuk roti dan garam secukup rasa<br /></span></strong><br /><strong>Cara membuat:<br /></strong>1.Msukkan semua bahan ke dalam bekas.Gaul jadikan satu doh kecuali telur dan serbuk roti.<br />2.Ambil secubit bahan tadi bulatkan dan celup dalam putih telur,golek pada serbuk roti dan goreng hingga masak.<br />3.Susun bahan tadi pada nanas yang ada ekor dan cucuk dengan lidi.<br /><br /><strong>Bahan sos:</strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">6 biji cili merah<br />4 ulas bawang putih<br />4 sudu gula pasir<br />2 sudu cuka<br />3 sudu sos tomato<br />garam secukup rasa<br /></span><br />Cara membuat:</strong><br />1.Masukkan gula,garam dan cuka.Tuangkan dalam bekas.<br />2.Masak biar sampai pekat kemudian rasa garamnya.</div>JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-9952696466870812662008-06-06T01:06:00.000-07:002008-06-06T01:08:08.878-07:00RECIPE:TEPUNG BUNGKUS<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 paket tepung pulut<br />2 mangkuk santan pekat<br />50 gm tepung ubi<br />10 helai daun pisang (dipotong 4 segi panjang)<br /><br /></span>Inti:<br /><span style="color:#3366ff;">300 gm kacang merah (rebus hingga empuk)<br />100 gm gula pasir<br />1 helai daun pandan<br />½ biji kelapa yang telah diparut<br />2 ketul gula melaka (kecil)<br />½ cawan air<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Masukkan air,gula melaka,gula pasir dan daun pandan.Kacau sehingga semua bahan tersebut sebati dan kemudian tapiskan.<br />2.Masukkan kacang merah dan kelapa ke dalam air gula.Kacau sehingga agak kering dan kemudian angkat.<br />3.Kacau santan pekat dengan tepung pulut dan tepung ubi dengan api sederhana besar.Apabila agak pekat letakkan adunan sedikit demi sedikit di atas daun pisang.<br />4.Kemudian letakkan inti di atasnya dan bungkus.Lakukan sehingga semua adunan habis.<br />5.Kemudian kukus di dalam periuk pengukus sehingga masak.Selepas itu bolehlah dihidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-89167312142154255732008-06-06T01:05:00.000-07:002008-06-06T01:06:24.190-07:00RECIPE:KUIH KERIA MADU<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 kg keledek (rebus dan lenyek-lenyekkan)<br />½ kg tepung gandum<br />1 cawan air<br />3 sudu madu<br />100 gm gula pasir<br />minyak untuk menggoreng<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Campurkan keledek,tepung gandum,air dan madu.Ulikan adunan tersebut.<br />2.Leperkan dan buat lubang ditengahnya.<br />3.Panaskan minyak dan gorengkan adunan tersebut.Angkat.<br />4.Di dalam kuali yang lain panaskan air dan masukkan gula pasir.Kacau sehingga gula hancur dan pekat.<br />5.Masukkan kuih yang telah digoreng tadi ke dalam air gula.Balik-balikkan.Angkat dan hidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-84108211774702874502008-06-06T01:03:00.000-07:002008-06-06T01:05:01.372-07:00RECIPE:PENGAT KELEDEK KUNING<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">5 biji keledek kuning<br />200 gm sagu biji<br />1 mangkuk santan pekat<br />2 helai daun pandan<br />1 ketul gula melaka<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Keledek dibuang kulitnya dan dipotong berbentuk kiub.Rebuskan hingga empuk.<br />2.Masukkan santan ke dalam periuk bersama gula pasir,gula melaka dan sagu.Kacau hingga mendidih.<br />3.Masukkan keledek dan kacau lagi lebih kurang 5 minit.Selepas itu bolehlah dihidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-92022494416963284612008-06-06T01:02:00.000-07:002008-06-06T01:03:32.912-07:00RECIPE:BUBUR KACANG MERAH DURIAN<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 biji durian (sederhana besar)<br />½ kg kacang merah (direbus)<br />2 ketul gula melaka (kecil)<br />2 helai daun pandan<br />3 mangkuk santan pekat<br />½ cawan gula pasir<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Masak gula merah,gula pasir,santan dan daun pandan.<br />2.Selepas itu masukkan durian yang telah dibuang bijinya dan kacang merah.<br />3.Masak selama lebih kurang 15 minit dan kemudian hidangkan.Enak dimakan ketika masih panas.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-79285266252717324062008-06-06T01:00:00.000-07:002008-06-06T01:01:56.334-07:00RECIPE:BUBUR UBI KAYU DENGAN CENDOL MERAH<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">2 batang ubi kayu<br />2 helai daun pandan<br />1 ketul gula melaka<br />500 gm sagu biji (direndam)<br />100 gm gula pasir<br />1 mangkuk santan pekat<br />sedikit cendol merah<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Rebus ubi kayu dengan daun pandan hingga empuk.Masukkan santan,gula pasir,gula melaka dan sagu.Biarkan hingga mendidih.<br />2.Selepas itu bolehlah diangkat dan hidangkan bersama dengan roti mengikut kegemaran.<br />3.Untuk hiasan pula,taburkan dengan cendol merah di atasnya.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-10875896735981593202008-06-06T00:59:00.000-07:002008-06-06T01:00:36.981-07:00RECIPE:BUBUR UBI KAYU MINANG<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 kg ubi kayu<br />5 ketul gula melaka (kecil)<br />2 helai daun pandan<br />200 gm gula pasir<br />½ cawan air<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Rebus ubi kayu hingga empuk.<br />2.Di dalam periuk lain masukkan gula melaka dan gula pasir bersama daun pandan.Masak sehingga gula tersebut hancur dan kemudian tapiskan.<br />3.Masukkan air gula ke dalam ubi kayu yang telah direbus tadi.Hidangkan ketika masih panas.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-44407989849130408792008-06-06T00:56:00.000-07:002008-06-06T00:57:32.485-07:00RECIPE:KUIH KERTAS SIRA<strong>Bahan –bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">½ kg tepung pulut<br />½ biji kelapa ( ambil bahagian putihnya sahaja)<br />sedikit garam<br />sedikit air<br />100 gm gula pasir<br />minyak untuk menggoreng<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Campurkan tepung pulut,kelapa putih,garam dan air.Kemudian uli adunan tersebut.<br />2.Bentukkan menjadi leper.<br />3.Panaskan minyak dan goreng hingga masak.Kemudian angkat dan toskan.<br />4.Panaskan air di dalam kuali yang lain.Masukkan gula dan kacau hingga pekat.Setelah itu masukkan kuih yang telah digoreng tadi dan balik-balikkan sehingga gula melekat dan keras pada kuih.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-62912457692621613972008-06-06T00:54:00.000-07:002008-06-06T00:56:17.760-07:00RECIPE:CUCUR UDANG<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">½ kg tepung gandum<br />200 gm tauge<br />½ cwan air<br />sedikit garam<br />1 biji telur<br />200 gm udang sederhana besar<br />minyak untuk menggoreng<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Masukkan air,tepung gandum,tauge,garam dan telur.Kacau hingga sebati.<br />2.Masukkan udang yang sederhana besar sama ada yang telah dibuang kulitnya atau tidak.(mengikut cita rasa).<br />3.Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng cucur udang dengan api yang sederhana.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-70869805685945724222008-06-06T00:53:00.000-07:002008-06-06T00:54:55.495-07:00RECIPE:ANTIPANTO<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 bungkus roti panjang<br />5 biji telur<br />2 ulas bawang merah (dihiris)<br />300 gm sayur campur<br />5 keping keju<br />200 gm susu segar<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Pecahkan telur dan kacau bersama dengan susu segar di atas api yang sederhana besar sehingga agak kering.<br />2.Potong roti kepada empat bahagian.Campurkan adunan telur yang telah dimasak dengan susu tadi dengan bawang yang dihiris dan sayur campur (inti roti).<br />3.Letakkan keju di atas roti bersama inti roti.<br />4.Bakar menggunakan salamander.<br /> *salamander (api dia atas)JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-23775158236347653522008-06-06T00:52:00.000-07:002008-06-06T00:53:33.018-07:00RECIPE:BUBUR NANGKA<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">10 ulas isi nangka (dihiris)<br />50 gm sagu yang telah direndam<br />2 mangkuk santan pekat<br />400 gm gula pasir<br />2 helai daun pandan<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Masak santan bersama dengan isi nangka,sagu,gula pasir dan daun pandan.<br />2.Biarkan memdidih dan bolehlah dihidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-35975861596163372012008-06-06T00:50:00.000-07:002008-06-06T00:52:05.108-07:00RECIPE:PULUT KUNING BERSALUT KELAPA<strong>Bahan utama:<br /><span style="color:#3366ff;">½ kg beras pulut<br />1 mangkuk santan pekat<br />2 helai daun pandan<br />sedikit garam<br /><br /></span>Bahan untuk inti:<br /><span style="color:#3366ff;">½ biji kelapa<br />2 batang serai<br />2 ulas bawang putih<br />3 ulas bawang merah<br />sedikit belacan<br />sedikit serbuk kunyit<br />2 camca cili boh<br />200 gm udang kering<br />1 sudu minyak<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Campurkan kesemua bahan yang telah dikisar dan goreng tetapi jangan terlalu garing.<br />2.Rendam beras pulut.Toskan.Kemudian masukkan santan pekat,2 helai daun pandan dan sedikit garamMasukkan ke dalam periuk pengukus dan kukus sehingga masak.Angkat dan toskan.<br />3.Apabila telah sejuk bulat-bulatkan seperti bebola.Salutkan dengan inti kelapa.Hidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-75713821557750785622008-06-06T00:47:00.000-07:002008-06-06T00:48:28.473-07:00RECIPE:BUBUR BIJI NANGKA<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">3 biji keledek<br />2 helai daun pandan<br />1 mangkuk santan pekat<br />150 gm gula pasir<br />50 gm tepung ubi<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Rebus keledek hingga empuk.Apabila sudah empuk tumbuk hingga lumat.<br />2.Gaulkan dengan tepung ubi dan bentukkan bujur seperti biji nangka.Rebus hingga masak adunan tadi.<br />3.Masukkan santan ke dalam periuk bersama daun pandan.<br />4.Masukkan gula pasir.Biarkan sehingga mendidih.Masukkan keledek yang telah disiapkan tadi.Hidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-3338982827575536102008-06-06T00:44:00.000-07:002008-06-06T00:45:39.718-07:00RECIPE:MAKARONI DAGING<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 paket makaroni<br />300 gm daging cincang<br />4 ulas bawang putih<br />5 ulas bawang merah<br />3 sudu cili sos<br />2 sudu sos tomato<br />2 sudu lada hitam<br />2 sudu cili kering kisar<br />1 tin kecil kacang pis hijau<br />1 mangkuk kecil kobis (dihiris)<br />1 mangkuk kecil lobak merah (dihiris)<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Rebus makaroni bersama dengan air dan sedikit minyak Rebus sehingga lembut dan toskan.<br />2.Tumis bawang putih,bawang merah dan cili kering sehingga naik bau dan garing.Kemudian masukkan daging cincang dan tunggu hingga masak.<br />3.Setelah itu masukkan sos cili,sos tomato,lada hitam,sayur kobis dan lobak merah.Akhir sekali masukkan kacang pis dan makaroni.Gaul hingga sebati sebelum diangkat.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-87816632665112109402008-06-06T00:42:00.000-07:002008-06-06T00:44:15.210-07:00RECIPE:PULUT MANGGA DURIAN<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 kg pulut<br />1 biji mangga<br />1 biji durian<br />½ kg santan<br />2 biji kelapa (ambil santan)<br />2 helai daun pandan<br />garam secukup rasa<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Kukus pulut bersama dengan santan dan ketepikan.<br />2.Untuk membuat kuah,masak lebihan santan tadi dan dicampurkan dengan sedikit garam.<br />3Setelah masak hidangkan bersama dengan pulut,mangga dan beberapa ulas durian.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-84883825761834570572008-06-06T00:41:00.000-07:002008-06-06T00:42:52.605-07:00RECIPE:KUIH SERI MUKA<strong>Bahan A:<br /><span style="color:#3366ff;">6 biji telur<br />2 gelas gula<br />2 gelas santan pekat<br />2 sudu tepung gandum<br />sedikit pewarna hijau<br /><br /></span>Bahan B:<br /><span style="color:#3366ff;">600 gm pulut (dikukus)<br />2 gelas santan pekat<br />sedikit garam<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Kukus pulut (bahan B) sehingga masak dan tekan pulut di dalam loyang sehingga padat dan ketepikan.<br />2.Campurkan bahan A dan gaul sebati.Tapis di atas pulut yang telah ditekan di dalam loyang.Kukus selama ½ jam dan sejukkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-8173325528470036272008-06-06T00:40:00.000-07:002008-06-06T00:41:24.439-07:00RECIPE:KUIH LOPES<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 kg beras pulut<br />4 ketul gula melaka<br />1 cawan gula pasir<br />½ biji kelapa parut<br />daun pisang<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Rendam beras pulut bersama dengan sedikit kapur selama 2 jam.Kemudian bersihkan beras tersebut dan tos.<br />2.Lipat daun pisang berbentuk segitiga(seperti kuih koci).Masukkan beras pulut ke dalam daun dan diikat sebelum direbus selama 4 jam.Setelah masak angkat dan sejukkan.<br />3.Potong kecil-kecil dan salut dengan kelapa parut dan bolehlah dihidangkan bersama dengan air gula merah yang telah dimasak dan ditapis.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-6624153201847596502008-06-06T00:38:00.000-07:002008-06-06T00:40:07.031-07:00RECIPE:MI REBUS JOHOR<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 peket mi kuning<br />500 gm udang geragau (dikisar)<br />5 ulas bawang putih<br />6 ulas bawang besar<br />2 batang serai (dititik)<br />1 cawan rempah kari daging<br />1 cawan gula<br />2 biji keledek (direbus dan ditumbuk halus)<br />1000 ml air<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Tumis bawang putih,bawang merah,rempah kari dan serai hingga naik bau.Masukkan udang geragau yang dikisar dan biarkan sampai mendidih dan keluar minyak.<br />2.Kemudian masukkan air dan keledek dan masak hingga mendidih.Hidangkan bersama tauge,tauhu,limau nipis dan telur rebus.Boleh juga ditaburkan kerepek jika suka.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-76029778122253926372008-06-06T00:37:00.000-07:002008-06-06T00:38:33.315-07:00RECIPE:BUBUR AYAM<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">3 cawan beras<br />3 ulas bawang putih (dikisar)<br />1 inci halia (dikisar)<br />2-3 ketul ayam<br />1 sudu kecil pati ayam<br />garam secukup rasa<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Beras dimasak dengan air yang banyak.Kemudian campurkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil.<br />2.Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.Campurkan bahan tumisan ke dalam beras yang telah mendidih bersama dengan pati ayam dan garam.Sedia dihidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-7131997181558253732008-06-06T00:35:00.000-07:002008-06-06T00:37:25.603-07:00RECIPE:KOLE KACANG<strong>Bahan A:<br /><span style="color:#3366ff;">500 gm gula merah<br />200 gm gula putih<br />300 ml air<br />400 gm tepung kacang hijau<br />secubit garam<br /></span><br />Bahan B:<br /><span style="color:#3366ff;">500 ml santan pekat<br />140 ml air<br /></span><br />Cara membuat:<br /></strong>1.Campurkan kesemua bahan A dan kacau sebati.Panaskan di atas api yang sederhana sehingga naik wap dan angkat.<br />2.Kemudian campurkan bahan B.Masak semula di atas api dan kacau sehingga tidak melekat dan keluar sedikit minyak.Tuang di dalam loyang dan biarkan sejuk.Bolehlah dipotong mengikut bentuk yang disukai.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-67828528712660555932008-06-06T00:33:00.000-07:002008-06-06T00:34:36.445-07:00RECIPE:ROJAK PETIS<strong>Bahan A:<br /><span style="color:#3366ff;">Campuran buah-buahan dan sayur-sayuran<br /></span><br />Bahan B:<br /><span style="color:#3366ff;">1 sudu cili kering<br />1 sudu besar petis udang<br />1 sudu gula merah<br />1 sudu kacang tanah yang dikisar<br />2 sudu besar air asam jawa<br />sedikit bijan<br />garam secukup rasa<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Masuk kesemua bahan B dan gaul sebati.Kemudian masukkan campuran buah-buahan dan sayuran seperti timun,nanas,tempe,sengkuang,belimbing,tauge dan kangkung.<br />2.Gaul kesemua bahan-bahan tadi hingga sebati dan taburkan bijan di atasnya.Sedia dihidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3740636237238344838.post-7219951746980192062008-06-06T00:31:00.000-07:002008-06-06T00:32:53.813-07:00RECIPE:AYAM GORENG BIJAN<strong>Bahan-bahan:<br /><span style="color:#3366ff;">1 ekor ayam<br />5 ulas bawang putih (dikisar)<br />1 inci halia (dikisar)<br />1 gelas yogurt<br />3 sudu cili kering (dikisar)<br />2 biji limau kasturi<br />sedikit bijan<br /><br /></span>Cara membuat:<br /></strong>1.Campurkan semua bahan kisar.Kemudian masukkan yogurt dan perah limau nipis.<br />2.Masukkan juga bijan dan perap ayam yang telah dipotong selama 1 jam.<br />3.Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api yang sederhana sehingga ayam kelihatan kekuning-kuningan.Sedia dihidangkan.JUNAIDAH (DUNIA DECORATION)http://www.blogger.com/profile/12618226028986561533noreply@blogger.com0