Kerabu soh hoon thai, dibungkus dalam kepingan salad kobis (lettuce) dan dimakan begitu saja...Adunan rasa bergabung antara cili padi, masam, masin, manis dan rangup, amat mengasyikkan....Bahan Utama:-100 g soo hoon1 cawan air1/2 cawan kacang tanah, goreng tanpa minyak dan tumbuk kasar300 g isi udang1 biji bawang besar, hiris halus2 tangkai daun bawang, hiris halus4 tangaki daun sup, hiris halusBahan Dressing:-3 biji limau nipis, ambil jusnya4 camca besar sos ikan4 ulas bawang putih, cincang lumat6 biji cili padi siam, hiris halus2 camca besad gulaBahan Lain:-Kobis salad (lettuce)Cara membuatnya:-
Rendam soo hoon 10 minit, kerat2 dan toskan. Celur udang 30 saat dengan satu cawan air, angkat dan toskan. Kemudian masukkan soo hoon dan masak 2 - 3 minit (bila soo hoon menjadi jernih). Angkat dan toskan.
Satukan bahan2 dressing dan gaul semuanya hingga rata. Dalam satu bekas, masukkan soo hoon, bawang, daun sup dan daun bawang serta udang. Tuang dressing dan gaul hingga rata. Tabur kacang tanah sebelum dihidang. Rasa dan jika ok, boleh dihidangkan bersama kepingan kobis salad.
Rendam soo hoon 10 minit, kerat2 dan toskan. Celur udang 30 saat dengan satu cawan air, angkat dan toskan. Kemudian masukkan soo hoon dan masak 2 - 3 minit (bila soo hoon menjadi jernih). Angkat dan toskan.
Satukan bahan2 dressing dan gaul semuanya hingga rata. Dalam satu bekas, masukkan soo hoon, bawang, daun sup dan daun bawang serta udang. Tuang dressing dan gaul hingga rata. Tabur kacang tanah sebelum dihidang. Rasa dan jika ok, boleh dihidangkan bersama kepingan kobis salad.
recipes by Mat Gebu: http://bluetiffin.blogspot.com/
No comments:
Post a Comment