Bahan-bahan:
1 kg tulang kambing dan isinya
5 biji bawang merah (dikisar)
halia muda sebesar ibu jari (dikisar)
10 tangkai cili kering (dipotong halus)
1 tangkai daun kari
50 gm biji sawi
120 gm serbuk cili
120 gm serbuk kari ikan
15 gm garam masala
15 gm kerisik
1 cawan minyak masak
serbuk perasa
1 cawan santan pekat
Cara membuat:
1.Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga naik baunya.
2.Masukkan biji sawi,cili kering,daun kari dan daging kambing,kacau hingga sebati.
3.Kemudian masukkan santan pekat,garam masala dan serbuk perasa.Masukkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih.
4.Apabila daging kambing telah lembut masukkan kerisik dan kacau sehingga pekat.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment